角切り蓮根と豚そぼろ、刻みネギが入ったチーズトーストです。
オイスターソースの風味とコク、マヨネーズのマイルドな酸味が全体の味を引き立てます。
蓮根のシャキシャキ食感がいい感じです。



蓮根と豚そぼろのチーズトースト


調理時間：10分


材料（2人分）
食パン（６枚切り）　２枚

〇蓮根　50ｇ
〇豚ひき肉　50ｇ
〇すりおろしにんにく　少量
〇オイスターソース　小さじ2
〇きび砂糖　1つまみ
〇あらびき胡椒　1つまみ
〇塩　少々
〇片栗粉　小さじ1/2

刻みネギ　20ｇ
マヨネーズ　小さじ2

ピザ用チーズ　適量


下準備
・蓮根は皮をむいて約5ｍｍ角にカットする。


作り方
①　耐熱ボールに〇印を入れて混ぜ合わせる。ふんわりラップして600Wレンジで2分加熱する。
　　取り出して混ぜ合わせ、ラップなしで600Wレンジで約1分加熱して全体に火を通す。


②　①にマヨネーズ、刻みネギを加えて混ぜ合わせる。


③　パンに②、チーズをのせてトースターでこんがり焼く。






レンジとトースターで簡単にできるので、朝食やブランチにぴったりです！










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