私は、小腹がすいたときにすぐに食べられるように
さつまいもはふかし芋にして冷凍庫でストックしてます。


いつもはそのまま食べますが、毎日同じだと飽きる。。
今日は、さつまいもとココアでトリュフを作りました。




さつまいものトリュフ


調理時間：１０分（冷蔵庫で冷やす時間除く）


材料（８個分）
●ふかしたさつまいも（冷たい場合は、レンジ加熱で温める）　１５０ｇ
●ココアパウダー　５ｇ
●はちみつ　１０ｇ
●塩　１つまみ
●シナモンパウダー　少々
●バター　５ｇ
●洋酒　大さじ１／２〜（今回はウイスキーを使いました）

ココア　小さじ１


作り方
①　さつまいもの皮をむいて耐熱ボールに入れてつぶす。
　　●印を加えて軽く混ぜ合わせたら、手でしっかり混ぜる。

　　※さつまいもの水分が足りなくパサついている場合は、
　　　豆乳等を少量ずつ追加して調整ください。









②　８等分にして丸めて、冷蔵庫で冷やす。



③　ポリ袋にココア小さじ１、②を入れ振ってココアをまぶして出来上がり。













1粒　約38kcal。



さつまいもの優しい甘みにシナモンや洋酒の風味がいい感じです♫
洋酒の代わりにラムレーズンを入れても美味しいかも。

コーヒーと相性がいいですよ＾＾＊





栄養成分（全量）
カロリー   301kcal
たんぱく質    3.5g
脂質  6.3g
炭水化物   61.7g
（食物繊維  5.5g）
食塩相当量  0.8g







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