子どもの大好きな肉じゃが。
いつもは豚肉ですが、今回は鶏ひき肉を使いました。

優しい甘みでほっこり。



肉じゃが


材料（３−４人分）
◯じゃがいも　１個（１５０ｇ）
◯人参　１／２本（１００ｇ）
◯玉ねぎ　１／２個（１００ｇ）
◯鶏もも肉（ひき肉）　８０ｇ
◯生姜（みじん切り）　小さじ１
◯にんにく（すりおろし）　少量

●醤油　大さじ２弱
●きび砂糖　大さじ１・１／２
●みりん　大さじ１
●酒　大さじ１

塩こしょう　少々（お好みで）


下準備
・じゃがいもは芽を取り皮をむいて一口サイズにカットする。
・人参は皮をむいて一口サイズにカットする。
　※　人参はじゃがいもより若干小さくカットするのがポイントです！

・玉ねぎはうす切りにする。





作り方
①　鍋に◯印を入れて火にかける。
　　鶏肉に火が通り、全体がしんなりしたら●印の調味料を加えて軽く炒める。









②　具材が浸るくらいの水を加えてひと煮立ちさせる。
　　ペーパー等で落し蓋をして中弱火にして約１０分煮る。





③　必要であれば塩こしょうで味を整えて出来上がり。






出来立てよりも、時間をおいたほうが味が落ち着いて美味しいです！
ごはんとの相性バッチリでの一品です。





一人前、131kcal。



栄養成分
エネルギー　524kcal
タンパク質　21.8g
脂質　11.9g
炭水化物　75.7g 
（食物繊維　18.9g）
食塩相当量　5.4g






バナーをクリックしていただけると嬉しいです。↓