子どもの大好きなおかず。
鶏むね肉の生姜焼き。

甘辛味の生姜に、ほんのりオレガノの爽やかな香りが合わさった
美味しい生姜焼きです！




鶏むね肉の生姜焼き


調理時間：２０分（鶏肉を漬け込む時間除く）


材料（３−４人分）
◯鶏むね肉　１枚（約３００ｇ）
◯塩　小さじ１／４
◯きび砂糖　小さじ１／２
◯こしょう　２つまみ
◯オレガノ　２つまみ
◯酒　大さじ２

片栗粉　大さじ１

玉ねぎ　１／２個（約１００ｇ）

米油　大さじ２ 

●酒　大さじ１・１／２
●みりん　大さじ１・１／２
●醤油　大さじ２
●きび砂糖　大さじ１・１／３
●酢　小さじ１
●しょうが（すりおろし）　大さじ１／２
●にんにく（すりおろし）　少量

ごま油　少量
塩こしょう　少々


下準備
・鶏肉は皮と余分な脂を除き、一口サイズにカットする。
　ジップロックに◯印を入れて揉み込み、１０分以上置く。



・玉ねぎは半分にして、幅１ｃｍにカットする。


・●印の調味料を合わせておく。


作り方
①　◯印の鶏肉をフライパンに乗せて片栗粉をまぶす。





②　米油を入れて火にかける。
　　鶏肉の表面に火を通したら、玉ねぎを加えて軽く炒める。
　　蓋をして中弱火で約４分蒸し焼きにする。











③　鶏肉の中心まで火が通ったら、●印を加えて水分を飛ばしながら炒める。





④　ごま油で風味づけ、塩こしょうで味を整えて出来上がり。







千切りキャベツとの相性抜群です！




１人分約304kcal。





栄養成分
エネルギー　914kcal
タンパク質　77.2g
脂質　31.9g
炭水化物　62.2g
（食物繊維　2.3g）
食塩相当量　7.5g





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