大好きなキムチでポテサラ。


火を使わない簡単レシピです。
キムチやサラダチキンの旨味がたまらない一品です！




キムチ入りポテサラ


調理時間：１５分


材料（３−４人分）
じゃがいも　１個（１５０ｇ）
キムチ　５０ｇ
サラダチキン　５０ｇ
ゆでたまご　１個

●きび砂糖　小さじ１／２
●酢　小さじ１

マヨネーズ　大さじ１・１／２

塩こしょう　少々


下準備
・サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。


作り方
①　じゃがいもは皮をむいて芽を取り、一口サイズにカットする。
　　耐熱ボールに入れて水にさらし、水気を切る。
　　大さじ１の水（分量外）を入れてふんわりラップして６００Ｗレンジで約５分加熱して
　　中心までしっかり火を通す。



②　熱々のうちにじゃがいもを潰し、きび砂糖、酢を加えて混ぜ合わせる。
　　キムチ、ゆでたまご、サラダチキンを加えて、卵を潰しながら混ぜ合わせる。
　　マヨネーズを加えて混ぜ合わせたら塩こしょうで味を整えて出来上がり。












キムチやお酢の酸味があるのでマヨネーズ控えめ。
サラダチキンとキムチの旨味、たまごのコクがいい感じです（＾＾＊



１人前、約108kcal。



栄養成分
エネルギー　433kcal
タンパク質　23.1g
脂質　22.4g
炭水化物　32.8
（食物繊維　14.7g）
食塩相当量　2.5g





バナーをクリックしていただけると嬉しいです。↓